摘要
目的了解扬州市邗江区对食物中毒事件的调查、处理状况,以提高食物中毒调查处理工作质量。方法对邗江区10年(1994—2004年)来发生的10起食物中毒事故的调查采样工作质量进行分析。结果中毒食物查明率、中毒原因查明率、致病物质查明率均大于50%;7种样品中剩余食物、病人吐泻物、患者血液采集率均小于50%,其余4种样品的采集率均为100%;细菌性食物中毒有83%是通过流行病学确认,化学性食物中毒100%是通过实验室确认;调查及时率为50%。结论邗江区卫生监督人员应提高对食物中毒调查的及时性和采样的全面性。
出处
《职业与健康》
CAS
2007年第22期2055-2056,共2页
Occupation and Health
