期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

国外食用油脂新知识与发展动向被引量：24

下载PDF

导出

摘要综述了近年来国外油脂工作者为迎合人们健康意识提高的心理，开发了各种有益于健康的食用油脂品种，说明这种为使消费者吃得健康，安心正是食用油脂今后流行的发展潮流，也是最具潜力的行销趋势。

作者崔锐谦谭国彬

机构地区广州市科学技术信息研究所

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期55-57,共3页 China Oils and Fats

关键词食用油脂健康新知发展动向

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

参考文献2

1亦森.美国频频推出无氢化饱和脂,高附加值植物油脂[J]粮食与油脂,1995(04).
2朱世永.美国油菜籽生产现状及其进展[J].粮食与油脂,1995(3):51-55. 被引量：3

共引文献2

1陈光尧,王国槐.高芥酸油菜利用与研究[J].作物研究,2004,18(S1):366-368. 被引量：7
2罗湘宁.植物油脂脂肪酸的研究及展望[J].青海科技,1998,5(3):1-5. 被引量：6

同被引文献661

1孙宏伟.高山滑雪运动员常见伤病的防治[J].冰雪运动,2005,27(6):36-38. 被引量：26
2黄丽敏.谈冰上课运动损伤的防治[J].冰雪运动,1999,21(4):80-82. 被引量：4
3田洪舟,裘爱泳,史小华.茶籽多糖提取工艺的研究[J].中国油脂,2004,29(6):27-29. 被引量：31
4薛德升,郑莘.中国乡村城市化研究:起源、概念、进展与展望[J].人文地理,2001,16(5):24-28. 被引量：38
5孙麟治,李鸣鸣,程维明.精密定位技术研究[J].光学精密工程,2005,13(z1):69-75. 被引量：50
6孔令明,李芳,陶永霞,方华.多肽的功能活性与研究进展[J].中国食品添加剂,2009,20(3):71-73. 被引量：47
7周志刚,陈智杰,周诚.南柳高速公路加铺沥青混合料设计与试验研究[J].西部交通科技,2006(3):52-54. 被引量：2
8孙常廉.数学研究性学习问题探讨[J].台州学院学报,2003,25(6):58-60. 被引量：3
9侯昌全,巩喜彪,任继仓.公路养护体制改革刍议[J].山东交通科技,2002(2):90-91. 被引量：8
10王家耀.地理信息系统的发展及其在信息战中的应用[J].信息工程大学学报,2004,5(2):103-106. 被引量：6

引证文献24

1刘东风,陈木赠.茶籽油的开发与加工[J].福州大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):730-732. 被引量：9
2王发春,李乃银.青海省部分野生植物所含油脂中稀有脂肪酸的研究[J].青海师范大学学报（自然科学版）,2004,20(2):74-76.
3部分权力机构的商业化行为使得社会生活的一些层面畸形经济化——民营企业家落马折射的社会失范[J].稀土信息,2005,11(4):44-44.
4杨铭铎,于亚莉,高峰.国内外脂肪代用品的研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2005,21(4):452-456. 被引量：10
5李玉美,卢蓉蓉,许时婴.蛋白质为基质的脂肪替代品研究现状及其应用[J].中国乳品工业,2005,33(8):34-37. 被引量：23
6卢蓉蓉,李玉美,高乾,许时婴.以乳清蛋白为基质的脂肪替代品的微粒化研究[J].食品与发酵工业,2006,32(9):39-42. 被引量：10
7杨慧波.IP QOS研究[J].中国科技信息,2007(23):124-126. 被引量：2
8李永和.对食用油脂营养价值的新认识[J].中国油脂,1997,22(4):13-15. 被引量：18
9马涛,赵琨,毛闯.大米淀粉脂肪代用品的开发现状和研究进展[J].食品研究与开发,2008,29(6):150-152. 被引量：5
10徐致远,郑小平,王荫榆.脂肪替代品在乳制品中的应用现状[J].乳业科学与技术,2008,31(4):191-194. 被引量：13

二级引证文献200

1郭浪,陈杰山.茶油医疗保健功效及产品研发进展[J].世界最新医学信息文摘,2019,0(81):38-39. 被引量：6
2余静,陈静霞.蛋白质为基质的脂肪替代品在肉制品中的应用[J].肉类研究,2008,22(6):18-21. 被引量：9
3王发春,李乃银.青海省部分野生植物所含油脂中稀有脂肪酸的研究[J].青海师范大学学报（自然科学版）,2004,20(2):74-76.
4吴秋波.茶籽油提取技术研究进展[J].内蒙古石油化工,2012,38(11):108-108. 被引量：4
5荆晓飞,王寅,崔波.碳水化合物基脂肪替代物的研究现状综述[J].山东轻工业学院学报（自然科学版）,2013,27(1):19-22. 被引量：5
6贾春利,黄卫宁.美国杏仁月饼的感官与质构特性研究[J].食品科学,2004,25(11):34-40. 被引量：28
7徐杰,胡国华,张大勇.大豆种子脂肪酸组分的研究进展[J].大豆科学,2005,24(1):61-66. 被引量：21
8部分权力机构的商业化行为使得社会生活的一些层面畸形经济化——民营企业家落马折射的社会失范[J].稀土信息,2005,11(4):44-44.
9朱向菊,裘爱泳,金青哲.以猪油分提固脂为原料的起酥油的研制[J].中国油脂,2005,30(8):11-14. 被引量：14
10袁华华,胡建民,杨建成.牛磺酸对酒精性脂肪肝大鼠脂肪代谢的影响[J].中国兽医科技,2005,35(9):727-730. 被引量：4

1梁琪.酪蛋白酸钠功能性的研究[J].食品科学,2002,23(3):30-33. 被引量：28
2轻松选择高品质食用油[J].品质．品牌,2007(10):16-17.
3干果、干菜企业质量意识提高[J].监督与选择,2007(2):46-46.
4王崇民,孟雯.泰莱引领食品配料发展潮流——访泰莱公司亚太区特种食品配料市场总监林丕坚[J].食品安全导刊,2013(4):61-63.
5胡炳民.吃油的学问[J].中国保健食品,2005(4):46-46.
6中国豆油进口量和消费量本年度跃居世界第一[J].中国粮食经济,2007(12):32-32.
7我国食用油进口总量已居世界第一[J].农产品市场,2007(46):3-3.
8刘乃新,李连国,吴玉梅.我国食品中农药残留研究进展[J].林业科技情报,2009,41(1):12-13. 被引量：1
9三种农产品紧俏价升[J].农村科学实验,2006(9):39-40.
10李艳,王必尊,刘立云,陈思婷,郑亚军,马子龙.棕榈油发展现状及前景[J].中国油脂,2008,33(7):4-6. 被引量：42

中国油脂

1997年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部