摘要
介绍了国内外有关氨基酸研制生产情况，并对大豆氨基酸粉的生产工艺及其特性与应用作了较详细的介绍。
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第1期37-39,共3页
China Oils and Fats
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