利用正交试验优化贻贝水解工艺被引量：20

APPLICATION OF ORTHOGONALTY TRIALS IN HYDROLYZED LINNAEUS

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作者邓尚贵章超桦

机构地区湛江海洋大学水产学院

出处《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期220-224,共5页 Journal of Fisheries of China

关键词贻贝蛋白酶正交试验水解工艺 Linnaeus，Protease，Orthogonalty trials

参考文献5

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水产学报

1997年第2期

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