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“十一五”时期中国肉类工业发展战略研究报告(上篇) 被引量：1

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摘要我国肉类工业经过多年的改革与发展，形成了涵盖畜禽饲养、屠宰分割、精深加工、副产品综合利用、冷藏运输、物流配送、批发零售及相关服务业配套的完整产业链，是食品工业的重要分支。

作者无

机构地区国家发改委工业司产业发展研究所

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第7期I0003-I0007,共5页 Food Science and Technology

关键词肉类工业 “十一五” 工业发展副产品综合利用中国畜禽饲养精深加工冷藏运输

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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食品科技

2007年第7期

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