摘要
坚果及其油类富含多种营养素及生物活性成分,是公认的功能性食品。本文综述了坚果及其油类在调节血脂、降低心血管疾病和糖尿病的发病危险、抗氧化等方面的保健作用。
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期391-393,共3页
Journal of Hygiene Research
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