贵州民族餐饮文化开发研究被引量：10

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摘要贵州民族餐饮有着悠久历史和丰富文化,开发贵州民族餐饮文化产业势必对丰富贵州旅游资源以及拉动贵州旅游经济起到积极作用。本文基于贵州民族餐饮发展的SWOT分析,论述了开发贵州民族餐饮的现实意义并针对现存问题提出开发对策和建议。

作者单延芳

机构地区贵州师范大学国际旅游文化学院

出处《商场现代化》北大核心 2007年第06Z期228-229,共2页

关键词贵州民族餐饮文化 SWOT 对策

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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