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10°P银标纯生啤酒的生产及要求

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摘要纯生啤酒在我国的问世，顺应了人们追求“绿色、自然、健康”的消费观念。我公司为了适应华南市场口味的需求，推出了10°P银标纯生啤酒，笔者就纯生啤酒的生产，谈谈本人的一些经验和体会，以供同行参考。

作者张祥强

机构地区华润雪花啤酒[广东]有限公司

出处《啤酒科技》 2007年第6期35-36,共2页 Beer Science and Technology

关键词纯生啤酒生产消费观念自然健康口味市场

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2007年第6期

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