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关注崛起的美国休闲快餐

ATTENTION TO THE FAST FOOD OF U.S.A

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摘要近年来，美国的餐饮市场表现出惊人的变化，传统快餐业与休闲餐饮业之间的博弈，揭示了品牌和创新给餐饮企业带来的巨大威力，这一动向应该引起我国餐饮业界的关注。

作者徐栖玲蔡立思

出处《餐饮世界》 2007年第5期58-61,共4页 World Cuisine

关键词快餐业休闲美国餐饮市场餐饮企业餐饮业博弈品牌

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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餐饮世界

2007年第5期

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