无公害生姜栽培技术被引量：1

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摘要生姜富含挥发油和姜辣素，具有独特的辛辣风味，是人们日常生活中不可缺少的调味蔬菜，亦可加工制成姜汁、姜油、姜粉、姜片等多种食品，还可以入药，用途极广，深受国内、外消费者喜爱。但是，由于生产过程中盲目地施用农药，造成农药残留超标，限制了生姜出口，降低了农民收入。因此，推广生姜无公害栽培技术势在必行。

作者王凤英陈志明

机构地区山东省东平县农业局山东省东平县新湖乡农技站

出处《农村实用技术与信息》 2007年第5期12-13,共2页

关键词无公害栽培技术无公害生姜农药残留超标调味蔬菜生产过程农民收入姜辣素挥发油

分类号 S632.5 [农业科学—蔬菜学]

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农村实用技术与信息

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