酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度评定被引量：2

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摘要本文依据GB/T4789.35-2003方法,对酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度进行评定;分析了检测中不确定度的来源并建立数学模型;分别对同一样品和一组样品的重复测定进行不确定度评定。

作者水明张雪林

机构地区北京市乳品质量监督检验站

出处《中国奶牛》 2007年第4期38-39,共2页 China Dairy Cattle

关键词酸牛奶乳酸菌数不确定度

分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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