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火焰原子吸收光谱法测定食品中铅含量的几点体会被引量：2

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摘要火焰原子吸收光谱法测定食品中铅含量的几点体会四川省重庆市卫生防疫站（６３００４２）肖义夫食品中铅的测定经典方法为双硫腙比色法，此法干扰多、操作烦琐、灵敏度低。随着分析仪器的发展，原子吸收光谱法正日益取代经典方法。虽然原子吸收光谱法在很大程度上克服了双...

作者肖义夫

机构地区四川省重庆市卫生防疫站

出处《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期147-147,共1页 Chinese Journal of Public Health

关键词食品分析铅含量原子吸收光谱法

分类号 R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国公共卫生

1997年第3期

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