煮糖罐积垢中铁含量的测定被引量：2

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摘要在pH2～3的酸性溶液中,磺基水杨酸作指示剂,用EDTA标准溶液滴定积垢中铁含量。与常规的邻二氮菲分光光度法进行对照,结果一致。EDTA滴定法作为煮糖积垢中铁含量的一种检测方法,操作方便、快捷,且所需稀释的倍数较小,尤其适合于铁含量较大的煮糖积垢。

作者吴丽梁剑锋周晓薇李红阳小洋（编校）

机构地区广西大学轻工与食品工程学院不详

出处《广西蔗糖》 2007年第1期37-40,共4页 Guangxi Sugarcane & Canesugar

基金广西科学基金项目(桂科基0575001)

关键词 EDTA滴定积垢铁

分类号 TS243.4 [轻工技术与工程—制糖工程]

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