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消费者对绿色食品的购买与认知水平及其影响因素——基于北京市消费者调查的分析 被引量:74

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摘要 本文根据北京市消费者关于“绿色”牛奶的消费调查,考察了消费者对绿色食品的认知水平,并分析了影响消费者认知的主要因素。结果表明,消费者虽然普遍关注食品安全问题,但是对绿色食品的认知程度较低;消费者的性别、教育程度、职业特征以及对绿色食品的信任程度,是影响消费者认知水平的主要因素。
出处 《消费经济》 CSSCI 北大核心 2007年第1期38-42,共5页 Consumer Economics
基金 教育部博士点基金项目(03JB790042) 国家自然科学基金项目(70473092)
  • 相关文献

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共引文献444

同被引文献805

引证文献74

二级引证文献585

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