摘要
本文主要对扁桃的营养成分、药理作用、应用前景进行综述。
This paper reviewed the progress of researches on nutritional components, pharmacological functions and application prospect of almond.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第2期359-362,共4页
Food Science
基金
陕西省科委自然科学研究项目(2002B08)
陕西省黄土高原水土保持世行贷款项目区办公室资助项目
关键词
扁桃
营养成分
药理作用
应用价值
almond
nutritional components
pharmacological functions
application prospect
