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解读现代西餐厨房设备——洗碗机

The Modern Kitchen Equipment——Dishwasher
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摘要 吃过西餐的人,一定都对对西餐厅的优雅格调记忆颇深,除此之外,你是不是还对西餐厅内整齐洁净的餐具也印象不浅呢?没错,西餐不仅讲究情趣与格调,它还很注意自己的餐具的整齐与一尘不染。 Tableware cleaning is a very important link which remains tableware clean, therefore.the western food restaurants pay high attention to selecting of equipment for cleaning tableware. The pepulanzing rate of dishwasher has exceeded 70% in Europe and the United States.
作者 雷方华
机构地区 北京莫劳西餐厅
出处 《中国食品》 2007年第4期50-50,共1页 China Food
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