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摘要食品是人类赖以生存的物质基础，随着科技进步和社会发展，人们对食品的关注已经不仅仅是食品的品种和数量，更关心的是食品的安全和质量。

作者李亚萍

机构地区《生物技术世界》记者

出处《生物技术世界》 2007年第1期84-84,共1页 Biotech World

关键词食品安全物质基础社会发展科技进步

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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