摘要
目的总结在饮食保障实行社会化后卫生监督管理工作的做法和经验,为有效提高饮食社会化保障的卫生管理质量和水平提供借鉴。方法根据单位实际,对5年来卫生管理的做法和实际效果进行回顾总结。结果总结出在对饮食社会化保障单位卫生监督管理的主要做法与体会:(1)严把体检培训关,提高饮食服务人员卫生素质;(2)采取客观科学的监督手段,有效提高卫生监督管理力度;(3)以“达标、创先”为契机,推进食堂硬件设施的改善;(4)与相关部门密切合作,共同抓好饮食卫生监督管理。结论结合单位实际采取的方法是行之有效的,对相关部队单位有一定的参考意义。
出处
《解放军预防医学杂志》
CAS
北大核心
2006年第4期289-290,共2页
Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army
