软包装整穗鲜食玉米的研究

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摘要软包装整穗鲜食玉米的研究鲁晓翔，易林松（天津商学院食品系）玉米是我国主要的粮食作物之一，分析表明玉米较其他作物含有更丰富的谷胱苷肽、卵磷脂、亚油酸等物质，这些物质对人体具有重要的营养保健作用，随着消费者营养意识的增强，传统粗粮玉米重新受到了人们的关注...

作者鲁晓翔易林松

机构地区天津商学院食品系

出处《农牧产品开发》 1996年第12期21-23,共3页 Agriculture Products Development

关键词玉米软包装整穗玉米鲜食玉米制品

参考文献1

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农牧产品开发

1996年第12期

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