摘要
本文研究了火焰原子吸收法测定食盐中钙镁含量的方法。结果表明:在一定条件下,钙含量在0.0～20.0μg/ml,镁含量在0.0～2.4μg/ml范围内遵守朗伯比耳定律,方法的精密度(RSD)为2.0%～2.2%。与容量法做对比,方法的相对误差2.3%～4.4%。
In this paper the Ca and Mg in salt were detected by flame atomic absorption spectrometry （FAAS）. The results showed that Beer＇s law is kept in the range of 0.0～20.0μg/ml of Ca（Ⅱ） and 0.0～2.4μg/ml of Mg（Ⅱ ）.The relative standard deviation （RSD） is 2.0%～2.2%. The relative error is 2.3%～4.4%.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期663-664,共2页
Food Science
关键词
食盐
钙
镁
salt
calcium
magnesium
