非常用酵母的遗传学，生物化学及生物技术实验指南
Non-Conventional Yeasts in Genetics, Biochemistry and Biotechnology
摘要
科学家们根据对酵母菌研究的深入程度不同，把芽殖酵母和裂殖酵母称作常用酵母，而把与之相对的那些研究较少的酵母称作非常用酵母。为便于开展对非常用酵母的深入研究，K．乌尔夫等人编著了本书。
出处
《国外科技新书评介》
2006年第11期15-15,共1页
Scientific & Technology Book Review
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