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安徽霍山3种石斛营养成分分析及其分布规律
被引量：
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摘要
对霍山县３种石斛的叶、根及不同生长年龄茎中重要营养成分进行了测定分析。发现可溶性糖、维生素Ｃ及可溶性蛋白质在３种石斛中的分布规律均为叶≥根＞茎，并且各部位营养成分之间都呈强相关（ｒ＞０．９），说明根、叶具有综合开发利用的极高价值。霍山石斛一、二、三年茎中可溶性糖、维生素Ｃ含量均高于铜皮石斛和铁皮石斛相应年龄茎中量，可溶性蛋白质含量居中。
作者
于力文
蔡永萍
张鹤英
吴庆生
机构地区
安徽农业大学生物工程系
出处
《安徽农业科学》
CAS
1996年第4期369-370,共2页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
关键词
营养成分
分布规律
石斛
霍山
分类号
S567.219 [农业科学—中草药栽培]
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