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动物性饲料加工技术

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摘要 1．肉骨粉的加工：主要原料是肉食品加工下脚料，以及不合乎卫生要求的动物屠体组织，将原料加水蒸煮，一般脏器煮1小时，头、蹄组织煮2～3小时。煮后去掉汤表面的油脂，经烘干粉碎即成。加工较好肉骨粉呈淡红色，水分不超过6％，粗蛋白质含量达40％以上。

出处《广东农村实用技术》 2006年第9期43-43,共1页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词饲料加工技术动物性粗蛋白质含量加工下脚料卫生要求肉骨粉体组织肉食品

分类号 S816.34 [农业科学—饲料科学]

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广东农村实用技术

2006年第9期

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