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广州进口食品中人工合成色素测定结果简报
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摘要
广州进口食品中人工合成色素测定结果简报中华人民共和国进口食品监督检验中心(广州510405)陈捷在食品中添加色素已有悠久的历史,其目的是为了改善食品的感官性状.随着科学的发展,出现了人工合成色索,它是以苯、甲苯、奈等化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤...
作者
陈捷
机构地区
中华人民共和国进口食品监督检验中心
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
1996年第11期519-519,共1页
Chinese Journal of Public Health
关键词
食品
进口食品
人工合成色素
监测
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国公共卫生
1996年 第11期
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