酶联免疫吸附分析方法及其在食品有机污染物检测中的应用被引量：1

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摘要介绍了酶联免疫吸附分析(ELISA)方法及其发展状况,讨论了它在食品有机污染物检测中的应用,如检测食品中毒素、农药残留、兽药残留等成分.

作者李紫薇

机构地区伊犁师范学院生物化学与环境科学系

出处《伊犁师范学院学报（社会科学版）》 2006年第3期74-76,共3页 Journal of Yili Normal University

关键词酶联免疫吸附分析有机污染物检测

分类号 O647.3 [理学—物理化学]

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