物理精炼前处理被引量：1

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摘要随着近代植物油精炼技术的发展,原先广泛应用于棕榈油精炼的物理精炼方法已越来越多地应用于其它植物油的精炼。除棉籽油必须用碱炼方法去除棉酚外,其它,如大豆油、菜籽油、向日葵油、玉米油等油也可采用物理精炼方法进行精炼加工。由于物理精炼具有炼耗低,对环境污染较轻,可直接取得脂肪酸等优点,因而日益得到重视和研究,其技术也不断地得到发展和完善。

作者林威

机构地区上海市油脂公司

出处《粮食与油脂》 1996年第4期46-48,共3页 Cereals & Oils

关键词植物油精炼物理精炼前处理

分类号 TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食与油脂

1996年第4期

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