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牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及纯度测定 被引量:7

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摘要 分离牛奶中的酪蛋白和乳糖,并对其纯度进行测定。以此作为物理化学设计实验的部分内容。
出处 《大学化学》 CAS 2006年第3期50-52,共3页 University Chemistry
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