玉竹去皮晒干与直接晒干的质量对比被引量：5

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摘要玉竹的产地加工方法至今仍不统一，本文研究了去皮加工对其质量的影响。结果表明，去皮加工虽然可缩短干燥时间，提高出干率及水浸出物、可溶性糖的含量，但却显著降低了蛋白质、氨基酸及各类紫外吸收成分的含量，并且操作繁琐。从总体上看，玉竹的去皮加工弊大于利，应在生产中予以淘汰。

作者张永清李岩坤董翠兰

机构地区山东中医药大学药用植物园章丘市人民医院

出处《山东中医学院学报》 1996年第6期407-409,共3页

关键词玉竹加工方法质量对比晒干

同被引文献66

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山东中医学院学报

1996年第6期

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