出处
《中国质量技术监督》
2006年第6期43-43,共1页
China Quality Supervision
同被引文献78
-
1杨政水.影响植物蛋白饮料稳定性的理化因素分析与研究[J].食品工业科技,2004,25(9):143-144. 被引量:19
-
2吕莉.植物蛋白饮料稳定性的探讨[J].江西食品工业,2004(3):22-23. 被引量:12
-
3申瑞玲,王章存,姚惠源.燕麦β-葡聚糖的乳化性研究[J].食品与机械,2004,20(4):4-5. 被引量:13
-
4汤伟,王明伟,董文宾,赵旭博.牛奶主要营养成分的数学模型[J].陕西科技大学学报(自然科学版),2005,23(2):50-56. 被引量:17
-
5郑海平,申利娟.甜乳饮料稳定剂及稳定性的研究[J].食品工业科技,2005,26(7):88-89. 被引量:13
-
6程闰达,田坤英,杨明.植物蛋白饮料的稳定性研究[J].食品科学,1995,16(4):11-14. 被引量:46
-
7姚云游,乔玉兰.花生功能成分及营养价值的研究进展[J].中国油脂,2005,30(9):31-33. 被引量:55
-
8赵毅,周素梅,王强.无腥味豆奶浸泡与热烫工艺条件的研究[J].中国粮油学报,2006,21(1):71-74. 被引量:6
-
9沈旭丽.芝麻的营养成分及保健价值[J].中国食物与营养,2006,12(7):51-52. 被引量:47
-
10蒋建平,王靖.“双蛋白”开发战略与国民膳食结构最佳选择[J].农产品加工(下),2006(11):52-54. 被引量:11
引证文献10
-
1周雪松,曾建新,蒋文真.植物蛋白饮料增稳研究[J].粮食与油脂,2007,20(5):10-12. 被引量:18
-
2陈桂梅.甜玉米乳饮料的稳定性研究[J].农产品加工(下),2008(3):78-80. 被引量:8
-
3吴祖兴,杨倩.新型双蛋白奶产品的研究[J].食品科技,2008,33(10):25-28. 被引量:4
-
4张文杰,陈锦屏.植物蛋白饮料稳定性影响因素分析[J].粮油食品科技,2009,17(6):48-50. 被引量:14
-
5杨桂玲,吴红艳,郭成宇,旷宇.红豆花生饮料的研制[J].食品研究与开发,2010,31(1):75-77. 被引量:6
-
6路威,林伟静,钟葵,周素梅.燕麦乳酶解加工工艺优化[J].中国粮油学报,2013,28(1):98-102. 被引量:13
-
7李胜,王彩蕴,郑凤荣.银耳芝麻蛋白饮料的工艺及稳定性研究[J].北方园艺,2013(4):143-147. 被引量:4
-
8郭芸.大豆豆乳制取工艺的改良研究[J].山西科技,2013,28(3):37-39. 被引量:1
-
9李骊璇.植物蛋白饮料稳定性的相关研究[J].农业工程,2011,1(3):58-60. 被引量:11
-
10桑大席,何亚荟,田宝明,邵颖,刘坤峰.红豆浑浊饮料工艺配方的研究[J].食品与营养科学,2017,6(3):151-157.
二级引证文献72
-
1兰余,麦文镇,陈玲,田师一,邓少平.智舌与智鼻技术在椰汁中的应用研究[J].食品研究与开发,2013,34(24):24-28. 被引量:1
-
2陈桂梅.甜玉米乳饮料的稳定性研究[J].农产品加工(下),2008(3):78-80. 被引量:8
-
3茹建甫,李雅晶,韩晓琴.强力神营养液的澄清工艺及稳定性研究[J].食品与药品,2008,10(3):30-33.
-
4祝艳梅,张连富.DHA豆奶的研制[J].粮食与食品工业,2009,16(4):26-29. 被引量:2
-
5张文杰,陈锦屏.植物蛋白饮料稳定性影响因素分析[J].粮油食品科技,2009,17(6):48-50. 被引量:14
-
6谭旖宁.甜玉米饮料的研究进展与发展前景[J].农产品加工(下),2010(4):60-62. 被引量:10
-
7刘小琴,郭志勇,崔欣悦,白新鹏.人工合成椰奶的研制及其稳定性研究[J].现代食品科技,2011,27(2):181-184. 被引量:3
-
8李贤煜,李砧,冯佳,张猛,谢树莲.地木耳蛋白饮料的研制[J].安徽农业科学,2011,39(3):1498-1500. 被引量:2
-
9蔡花真,孟宇竹,雷昌贵.乳化稳定剂对大枣杏仁复合蛋白饮料稳定性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2010,31(6):62-66. 被引量:6
-
10阎柳娟,黄翠姬,陶幼芬,李军生.甜玉米汁对酸奶发酵及贮藏特性的影响[J].安徽农业科学,2011,39(13):7723-7725. 被引量:3
-
1孙加顺.我国新型植物蛋白饮品研究获重大突破 “好外婆”花生饮被列入国家级星火项目计划[J].农村实用技术与信息,2002(6):21-21.
-
2任璐,于鹏,刘振民,蔡涛,王辉.糙米花生植物蛋白饮品的研制[J].食品工业,2014,35(3):152-155. 被引量:3
-
3李媛媛,付红岩,张沫,李喜柱,姜瞻梅.玉米须植物蛋白饮品的研制[J].食品工业,2014,35(11):42-46. 被引量:3
-
4陈蓉.南方黑黑乳:理想与现实的距离[J].新食品,2015,0(21):56-57.
-
5张文灿,邹焱,朱辰,袁永红.豆奶风味物质的研究[J].大豆科技,2014(4):32-38. 被引量:9
-
6陈莉,钱方.功能性发芽多肽豆乳的生产工艺[J].中国酿造,2011,30(4):176-178. 被引量:1
-
7李艳芳,伍爱萍,徐匆,罗华建.黄粉虫的应用现状及展望[J].安徽农业科学,2015,43(36):99-101. 被引量:16
-
8宗春霞.7种植物蛋白饮料谁更营养?[J].食品指南,2013(11):66-68.
-
9张建,周新谟.白象山核桃磨坊为何那么火?[J].新食品,2016,0(18):78-78.
-
10山西省食品工程技术开发重点实验室[J].食品工程,2006(3).
;