摘要
产品质量对于一个企业来说是生死攸关的大问题,粮食企业也不例外。那么对于一个面粉厂来说,如何在三班连续运转的情况下,既经济实效,又快速准确地判断当班所生产的面粉是否合格,以指导生产,减少不合格品的一次出机率,就是企业质检部门所必须考虑的一个实际问题。按GB1355—86规定,小麦粉共有九项质量指标,除脂肪酸值、磁性金属物含量(定期或遇特殊情况做)外,其余指标都需要经常化验,以保证所生产的面粉随时处于合格状态,从而对消费者和企业负责。但在实际生产中对这几项指标的化验,如果都按照标准方法来做,从时间和费用上来说,都是不切实际的。
出处
《粮食与食品工业》
1996年第3期39-41,共3页
Cereal & Food Industry
