用增色剂提高禽产品的商品价值被引量：1

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摘要随着生活水平的提高,人们对禽产品的消费不仅只看重数量,而且越来越注重其外观色泽等特性。皮肤、腿、喙色泽鲜黄的肉鸡,在市场上总会卖到较高的价钱,卵黄鲜艳的鸡蛋也更受消费者喜好。用于出口的鲜蛋规定其蛋黄色泽最低标准都要达到罗氏比色扇之8级。为了满足消费者的需求,迎合市场需要,使禽产品更具竞争力,养殖者都在采用各种方法提高禽产品商品价值。

作者张伟

机构地区四川省饲料公司广汉种鸡场

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 1996年第3期23-25,共3页

关键词家禽产品增色剂商品价值

分类号 TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S816.7 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

1996年第3期

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