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鲜奶中维生素的含量及其在加工过程的破坏率 被引量:2

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摘要 鲜奶中维生素的含量及其在加工过程的破坏率福建省南平市乳牛良种繁殖场(353000)龚太棋鲜奶中几乎含有人体营养需要的所有维生素,包括脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性维生素C、B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸、尼克酸、生物素、胆硷、肌醇等,是人体...
作者 龚太棋
出处 《中国奶牛》 1996年第4期50-50,共1页 China Dairy Cattle
关键词 鲜乳 维生素 加工
  • 相关文献

同被引文献10

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引证文献2

二级引证文献28

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