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饲料成分与牛奶质量的关系被引量：2

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摘要饲料成分与牛奶质量的关系李兵译１饲料中的碳水化合物与奶质的关系乳脂是牛奶成分中最不稳定的组成部分，其浓度受饲料中淀粉和纤维的相对制约。淀粉能增强奶牛瘤胃发酵，降低ｐＨ值，促进丙酸的生成。丙酸是糖原的前驱物质，也是作用胰岛分泌胰岛素的物质。他为脂肪前驱...

作者李兵

出处《中国奶牛》 1996年第4期24-25,共2页 China Dairy Cattle

关键词乳牛饲料牛乳质量

分类号 S823.5 [农业科学—畜牧学]

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中国奶牛

1996年第4期

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