防空洞栽培秀珍菇

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摘要秀珍菇又名鲍鱼菇、环柄斗菇、小平菇，秀珍菇形态优美纤小，质地脆嫩，鲜美可口，营养丰富。但由于其受栽培季节、温度等因素的影响，故在栽培上有一定的局限性。而防空洞的温度常年都在20℃左右，因此利用防空洞栽培秀珍菇弥补了市场的季节差，也是栽培秀珍菇的最佳温度因素。现将防空洞栽培秀珍菇技术要点介绍如下。

作者全卫丰杜姝莲刘广建

机构地区江苏省微生物研究所

出处《食用菌》北大核心 2006年第3期43-43,共1页 Edible Fungi

关键词防空洞栽培秀珍菇温度因素栽培季节营养丰富技术要点鲍鱼菇小平菇局限性

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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