犊牛代乳粉的开发和应用被引量：8

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摘要犊牛代乳粉的开发和应用天津轻工业学院食品工程系赵征中国乳制品工业协会韩光烈乳牛属于反刍动物，幼龄犊牛的四个冒发育较差，与单胃动物一样主要靠真胃和肠道执行消化功能。开始采食饲料后，其余各胃才迅速发育，到达成熟期要６—９个月。早期断乳的犊牛因真胃消化酶和...

作者赵征韩光烈

机构地区天津轻工业学院食品工程系

出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第4期24-25,共2页 China Dairy Industry

关键词犊牛代乳粉开发应用

分类号 TS252.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S823.5 [农业科学—畜牧学]

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