摘要
介绍了咸味风味物的应用范围及其产品类型、产品结构。重点介绍了新型咸味风味物的研究与开发。
Introduces the application scope of salt flavor matter and its product type. Introduces the study and the development of the new type salt flavor matter.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2006年第5期9-11,8,共4页
China Condiment
关键词
咸味风味物
研究
开发
salt flavor matter
study
development
