刺梨火棘混合果汁饮料的加工工艺被引量：4

Processing Technique of Rosa Roxburghii Tratt and Pyracantha SP Mixed Juice

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摘要本文介绍了刺梨、火棘果实的取汁方法以及刺梨、火棘混合果汁的配比和制作方法。 The method of juice expressing, mixing and processing of the mixec juice of Rosa roxburghii Tratt and Pyra-cantha SP was introduced.

作者蔡金腾丁筑红朱庆刚

机构地区贵州农学院食品系

出处《食品与机械》 CSCD 1996年第3期18-19,共2页 Food and Machinery

关键词刺梨火棘混合果汁饮料 Rosa roxburghii tratt Pyracantha SP Mixed juice

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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