我国糯玉米食品产业发展策略被引量：17

Development Strategy of the Waxy Corn Food Industry in China

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摘要糯玉米最早是在我国发现的,我国发展糯玉米食品产业具有独特的优势;根据糯玉米原料的特点,我国应该努力发展糯玉米原料粉、粘性食品和支链淀粉产业;通过加强政策引导,构建区域产业集群,建立具优势地位的糯玉米食品产业。

作者龚魁杰

机构地区山东省农业科学院作物研究所

出处《中国食物与营养》 2006年第1期20-21,共2页 Food and Nutrition in China

关键词糯玉米支链淀粉粘性食品二次加工

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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