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如何从生产环节提高茶饮料质量

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摘要目前茶饮料存在的主要问题茶多酚，咖啡因是茶饮料的特征性指标。按茶饮料标准的规定，各种类型的茶饮料其茶多酚，咖啡因的含量必须达到一定的水平，否则就不能称为茶饮料。

作者元晓梅

机构地区国家食品质量监督检验中心

出处《监督与选择》 2006年第3期52-53,共2页

关键词茶饮料生产环节质量茶多酚咖啡因特征性

分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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监督与选择

2006年第3期

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