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提高药酒澄清度方法的探讨被引量：15

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摘要实验证明药酒为一胶体大分子溶液，在调至等电点后加入絮凝剂使肢体絮凝而沉淀下来，以提高药酒的澄清度。低温（０℃）、高温（６０℃）放置，以生成沉淀物的重量及澄清度为考察指标考察其稳定性，并通过正交设计选择最佳条件，结果表明，在等电点时，以５％的蛋清，６％的用量的沉降效果最好。

作者史克莉乔明沈雪梅盛卫国

机构地区湖北中医学院

出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 1996年第5期8-10,共3页 Chinese Traditional Patent Medicine

关键词药酒澄清度

分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]

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中成药

1996年第5期

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