韭菜贮藏保鲜试验

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摘要迄今采后生理学的研究对象侧重于果实,在众多的蔬菜品种中,研究较多的也只有蕃茄、黄瓜、甜椒等少数品种。近年来,随着果蔬采后生理学研究的进一步深入及我国国民经济的不断发展,对蔬菜贮藏及采后生理学的研究任务越来越迫切。韭菜贮藏和采后生理学的研究在国内、外尚未见报道。因此,从1988年5月份开始,我们对韭菜的贮藏保鲜做了初步尝试,

作者张彦李钰

机构地区中国科学院植物研究所采后生理研究室

出处《北方园艺》 CAS 北大核心 1990年第9期10-12,共3页 Northern Horticulture

关键词韭菜贮藏保鲜

分类号 S633.309.3 [农业科学—蔬菜学]

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北方园艺

1990年第9期

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