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减压气调小包装贮藏蒜苔试验
被引量：
3
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摘要
目前,国内普遍采用大帐和小袋气调法来保鲜蒜苔,收到良好效果。但贮藏期间蒜苔呼吸产生的乙烯、乙醇、甲醛等有害气体积存于蒜苔体内,促进自身呼吸作用,加速衰老萎缩。尽管定期开袋放风,也难使乙烯等不良气体从产生它的部位除去。
作者
朱耀明
任泽友
王敏
机构地区
大庆石油化工总厂农工商公司
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
1990年第2期37-38,共2页
Northern Horticulture
关键词
蒜苔
贮藏
小包装
减压气调法
分类号
S633.409.3 [农业科学—蔬菜学]
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