蔬菜抗热性的鉴定方法被引量：27

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摘要蔬菜抗热性的鉴定方法尚庆茂王光耀（中国农业大学蔬菜园艺系北京１０００９４）高温是蔬菜栽培过程中最常见的逆境因子，严重影响蔬菜的产量和质量（商品性状和营养品质），是造成夏秋之交蔬菜淡季的根本原因。蔬菜的抗热性是指蔬菜在形态结构或生理生化代谢方面所具有的...

作者尚庆茂王光耀

机构地区中国农业大学蔬菜园艺系

出处《中国蔬菜》北大核心 1996年第5期49-51,共3页 China Vegetables

关键词蔬菜抗热性鉴定

分类号 S630.34 [农业科学—蔬菜学]

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