食用昆虫资源的开发与利用被引量：5

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摘要食用昆虫资源的开发与利用崔亚东昆虫是动物界最大的类群，其中可供开发利用的昆虫种类繁多。近年来，人们对可食昆虫的营养成分进行了分析，证明昆虫体内富含蛋白质，微量元素丰富，肉质纤维少，低脂肪，低胆固醇，营养价值极高。开发利用昆虫资源已愈来愈引起人们的关注...

作者崔亚东

出处《生物学通报》北大核心 1996年第7期43-43,共1页 Bulletin of Biology

关键词益虫食用昆虫资源开发利用

同被引文献29

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生物学通报

1996年第7期

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