“食育”是国民健康的大事被引量：84

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摘要由于现代人的生活方式疾病、食品安全、食物生产与资源环境等问题日益受到关注,有必要在提倡德育、智育、体育的同时,提倡食育。文章论述了食育的定义、内涵和必要性。食育不是枯燥的知识学习,而是满足身心需要的愉快实践,有效的食育应该从婴幼儿开始。食育包括生命与营养科学知识的教育,良好饮食习惯的培养,人与自然、人与环境和谐的教育和食文化的传承弘扬。

作者李里特

机构地区中国农业大学食品学院

出处《中国食物与营养》 2006年第3期4-7,共4页 Food and Nutrition in China

关键词食育生活方式健康营养食文化

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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