樱桃贮藏保鲜
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1王竞伟,黄野,陈晨,孙志昕.超声辅助提取樱桃果实红色素的研究[J].北京农业（中旬刊）,2015(6).
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2谢超,唐会周,谭谊谈,曾凯芳,明建.采收成熟度对樱桃果实香气成分及品质的影响[J].食品科学,2011,32(10):295-299. 被引量：23
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3陈丽杰,孙广仁,孙杨,胡平平,赵洪南,张启昌.发酵型蓝靛果复合果酱的研究[J].中国酿造,2012,31(6):185-188. 被引量：9
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4唐士昂,白燕,国姝琼.中国樱桃发酵酒试验[J].莱阳农学院学报,1991,8(3):209-211. 被引量：2
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5杨启贤,徐莉莉,王安香,涂正顺.干型樱桃酒酿制及相关技术的研究[J].中国食品工业,2008(10):54-55. 被引量：10
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6郭意如,刘明,张世杰.樱桃果酒规模化生产工艺技术研究[J].酿酒,2015,42(4):65-68. 被引量：1
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7于泽源,徐雅琴,李兴国.草原樱桃红色素稳定性的研究[J].食品科学,2004,25(6):111-113. 被引量：6
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8周洲.采后水杨酸处理提高红玛瑙樱桃果实的抗氧化能力[J].中国果业信息,2013,30(7):77-77.
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9赵胜锦,张放.不同温度贮藏对中国樱桃软化进程中果胶及相关酶的影响[J].食品工业科技,2014,35(18):342-346. 被引量：5
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10张艳飞.改性壳聚糖在樱桃保鲜剂中的应用研究[J].中小企业管理与科技,2015,0(3):324-325. 被引量：5
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