加热温度及时间对蜂蜜淀粉酶值影响的探讨被引量：2

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摘要加热温度及时间对蜂蜜淀粉酶值影响的探讨黑龙江８５３农场（１５６３３１）杨莉，吴家钦前言蜂蜜虽然是天然食品，但由于在采收、收购及运输过程难免混入杂质，故在出口分装及国内瓶装出售之前都要进行精滤，为了达到快速精滤，精滤前必须对蜂蜜进行加温。大家知道，蜂蜜...

作者杨莉吴家钦

机构地区黑龙江

出处《中国养蜂》 1996年第3期11-11,共1页 Apiculture of China

关键词蜂蜜淀粉酶值加温加温时间

同被引文献28

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中国养蜂

1996年第3期

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