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酶法合成氨基酸进展Ⅰ 由固定化酶或细胞合成天门冬氨酸 被引量:1

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摘要 一、引言天门冬氨酸(Asp)虽非必须氨基酸,但是动物体合成蛋白质所需氨基酸之一,因此,多年来一直作为食品添加剂、调味品和药剂等被广泛使用。近年来由于天门冬素二肽糖(L-Asp-L-phe甲酯)的迅速发展,促使天门冬氨酸和苯丙氨酸成为氨基酸中发展最快的品种。
出处 《氨基酸杂志》 CAS 1990年第2期16-22,共7页
  • 相关文献

参考文献2

  • 1M. Malaníková,V. Malaník,I. P?eni?ka,M. Marek. Immobilization of Escheria alcalescens cells with aspartate ammonia-lyase activity[J] 1988,Biotechnology Letters(8):579~582
  • 2Ichiro Chibata,Tetsuya Tosa,Tadashi Sato. Continuous production of L-aspartic acid[J] 1986,Applied Biochemistry and Biotechnology(3):231~240

同被引文献24

引证文献1

二级引证文献4

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