摘要
本文介绍了JMT型高效面包添加剂的研制过程.探讨了作用机理及主要性能.
The article introduces the course of researching and producing of JMT type high efficient bread additive,inquives into the role and theory and explains the main function.
出处
《松辽学刊（自然科学版）》
1996年第1期81-82,共2页
Songliao Journal (Natural Science Edition)
基金
长春师范学院自然科学基金资助项目
