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果菜用鲜食型甘薯市场前景分析

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摘要 9所谓果菜用鲜食型甘磐是指以薯叶、叶柄、嫩梢作家常蔬菜食用,以鲜薯块作水果食用的新型专用甘薯品种。莱用甘薯叶、柄、梢宜炒食,味甘、质滑、可口,营养丰富,适合大多数人们的口味,深受消费者青睐;果用甘薯口感好,含糖蜇达5%,粗纤维少,含水址高达84%,接近西瓜水平,是其他水果无法比拟的一种健康果品。
出处 《作物育种信息》 2005年第12期4-5,共2页
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